Kvasinky je jednoduchý , jednobunkové organizmy , že je členom rodiny huby . Aj keď existuje viac ako 1000 rôznych druhov kvasiniek , najrozšírenejšia je Saccharomyces cerevisiae , bežné v pečení a alkoholu fermentácie . Často sa používa na prelomenie cukry na oxid uhličitý , kvasnice je iniciátorom a shaker v procese rozkladu , pretože je to katalyzátor , urýchľuje chemické reakcie rozkladu je .
Apple a Banana rozkladu
Jablká a banány rozkladať pri rôznych rýchlostiach . Normálne , keď sa pridá droždie , ovocie s vyšším obsahom cukru sa rozkladajú rýchlejšie . Jablká majú 32 gramov cukru , oproti banán je 17 gramov . Avšak , banány rozkladajú rýchlejšie , pretože jablká sú mierne kyslé , s kyselinou spomaľujúce rýchlosť rozkladu .
Experiment
škola veda experiment môžete vyskúšať účinok kvasiniek je na jablká , banány a rôzne ovocné šťavy . Experiment umiestni jablko a banán plátky do samostatných plastových vrecúšok , niektoré obsahujú 1 /2 čajovej lyžičky sušeného droždia a iné bez . Vrecká sú potom uzavreté , označené a nechá sedieť . Niektoré experimenty sa mení teplota , umiestnenie vrecia v chladničke , alebo vonku na pult . Výsledky sú zvyčajne získané počas štyroch dní , a jablká a banány s kvasinkami pridanej rozkladá rýchlejšie , než bez neho . Rovnako tak tí , v teplejších miestach rozkladajú rýchlejšie ako tie umiestnené v chladnejšom prostredí , ako teplota ovplyvňuje produktivitu kvasiniek je .
Na Výsledky
jablká a banány s kvasinkami pridanej rozložiť rýchlejšie , pretože kvasinky sa živí nich . Podľa " The Beast kvasnice , " podľa Liane D' Allesandro z Haverford College , " Dôvod , že banán s kvasinkovými rozkladá ( dozrieva ) oveľa rýchlejšie ako kontrolná banán je , že kvasinky je organizmus zaradený do skupiny húb . Pretože táto skupina organizmov neobsahuje chlorofyl , ako zelené rastliny robia , oni nemôžu robiť ich vlastné jedlo . Preto , oni sa spoliehajú na iné zdroje pre ich jedlo . " Ako kvasinky sa živia cukry obsiahnuté v ovocí , droždie spôsobuje kvasenie , prevod cukru do etylalkoholu a oxidu uhličitého .