Vyberte háčik , ktorý bol použitý veľmi opatrne chytiť sumca , ako nechcete , aby poškodení niektorého z úst alebo okolité tvárové rysy hlavy ryby .
2
Zabaľte telo rýb v papierovým uterákom a zabezpečiť , aby všetky plutiev ležať proti telu . Umiestnite tento zabalené ryby v plastovom vrecku , ako je obchod s potravinami vrece alebo iný druh maloobchodné nákupné tašky . Roll sáčok tak , že je veľkosť tela ryby .
3
Umiestnite zabalené ryby v chladiči s ľadom , čo zaisťuje , že má dostatok priestoru usadiť sa do toho studeného kontajnera . Nalejte niekoľko kociek ľadu na vrchole tohto plastového vrecka , aby chladný vzduch sústredená na ryby .
4
Vyčistite telo rýb , ak máte v pláne na stiahnutie z kože telo používať pre potraviny . Môžete byť odstránenie telo používať mäso pre jedlo , ale hlava bude treba ešte zabalené . Chladom hlava ryba je po dobu piatich dní , ak budete dodávajú ju preparátor v krátkom časovom období . Ak nebudete vidieť túto osobu po dobu niekoľkých týždňov , umiestnite hlavu do mrazničky , aby ho od zhoršuje .