Zdravotníctvo použiť niekoľko definícií určiť, ktoré látky sú kyseliny alebo zásady , ale ten väčšina ľudí sú oboznámení s je verzia Lowry - Bronsted . To hovorí, že kyselina je chemická látka , ktorá môže darovať pozitívny ión vodíka ( H + ) , zatiaľ čo základňa je chemická látka, ktorá môže prijať H + . Silné kyseliny , ktoré sa tradične používajú v chémii - ako HCl a HNO3 - všetky vhodné túto definíciu , pretože všetky obsahujú vodík a uvoľnenie H + v roztoku vody