nalejte vodu do kvasnej nádoby . Melasy sa rozpustí do vody .
2
Najeďte tester pH v roztoku . Pridá sa uhličitan sodný v roztoku . Zastaví, keď pH vody je 6,8 .
3
Pridaj hydrogénfosforečnan sodný k roztoku a ručne premieša s miešadlom .
4
Umiestnite roztok injekčnej fermentačné nádoby , spolu s miešadlom , vzduchový filter , letecká hadice a prevzdušňovanie kameňa , do autoklávu . Parný je na 212 stupňov Celzia po dobu 45 minút , aby ich pasterizácia . Roztok sa nechá ochladiť na izbovú teplotu .
5
Pripojenie hadičiek na akvarijné čerpadlá na jednom konci . Pripojiť ho k prevzdušňovací kameň na druhom konci . Umiestnite prevzdušňovacie kameň do roztoku a zapnite akvarijné čerpadlá .
6
Pridajte očkovacej kultúry k riešeniu . Roztok sa mieša nastavením miešadlo miešať roztok mechanicky . Prevzdušňovať a roztok bol miešaný po dobu 30 minút . Zastaviť miešanie a prevzdušňovanie a vyberte prevzdušňovacie kameň . Roztok sa pokračovať kvasenia na jeho vlastné ďalšie tri až štyri hodiny .
7
Pridať zhruba tretina šálky síranu . Pozrite sa fermentačný roztok stanú zablokovaný a umožní fermentácia začať znova --- zvyčajne asi pol hodiny až hodinu neskôr . Pokračujte v pridávaní síranu v množstve zhruba tretina šálky , pomocou rovnakého procesu , kým všetky síranu sa pridá --- zhruba 27 až 33 hodina .
8
Počkajte približne 120 hodín od začiatku kvasenia . Roztok sa naleje cez filter pre odfiltrovanie kvasiniek . Pridajte siričitanu - hydrogénsiričitan riešenie . Zostávajúce látka je zhruba 0,7 oz čistého glycerolu .