izopropylmyristát patrí do skupiny látok nazývaných estery . Rovnako ako ostatné estery , to predstavuje atóm uhlíka , double - viazaný k atómu kyslíka , ktorý sa nazýva karbonylovú skupinu , a ďalšie atóm kyslíka jednotlivo viazané na tento karbonylovou uhlík . Na druhej strane karbonylovou uhlík je dlhý nasýtený uhľovodíkový reťazec , ktorý obsahuje 13 atómov uhlíka a 27 atómov vodíka . Jednoduchou väzbou viazaný kyslík vedľa karbonylové skupiny , naopak , je pripojený k oveľa jednoduchšie skupiny izopropyl , ktorý má tri atómy uhlíka a štyri vodíky .
Synthesis
estery sú tvorené kombináciou karboxylových kyselín s alkoholmi v prítomnosti kyslého katalyzátora , a izopropyl myristas nie je výnimkou . Ak chcete túto zlúčeninu , chemici kombinovať izopropanol - rovnaký liehovom môžete mať vo vašej lekárničke - kyseliny myristovej , mastné kyseliny nájdené v muškátu maslom z iných zdrojov . Hoci jeho štruktúra sa podobá tým voskov , nie je technicky kvalifikovať ako vosk , pretože vosky majú dlhé reťazce atómov uhlíka , na oboch stranách karbonylové skupiny .
Vlastnosti
celým
Pri izbovej teplote , izopropyl myristas je bezfarebná kvapalina s bodom tuhnutia -3 stupňov Celzia a teplotou varu okolo 193 stupňov Celzia . Dlhé uhľovodíkové reťazce sú veľmi nepolárne , čo znamená , že nie je oddelenie poplatkov . Užitočné pravidlo v chémii predpovedá , že " ako sa rozpustí ako , " čo znamená , že chemikálie sú dobré na rozpúšťanie iné chemické látky s podobnou polaritou . Vzhľadom k tomu , štruktúra izopropylmyristát robí veľmi nepolárne molekula , to je prakticky nerozpustný vo vode .
Ďalšie úvahy
Hustota izopropylmyristát je iba 85 percent hustota vody pri izbovej teplote . V dôsledku toho , ak sa mix izopropylmyristát a vodu , sa vytvárajú oddelené vrstvy s izopropylmyristát na vrchole . Rovnako ako u iných estery , možno hydrolyzovať , alebo rozdeliť na dve časti pridaním silné kyseliny alebo zásady . Následná reakcia je reverzná reakcia , ktorú je izopropylmyristát tvorí , a výsledné produkty sú izopropanol a myristová .