Science Project pre dozrievanie plodov

Veda projekty na dozrievanie ovocia vám umožní sledovať rôzne fázy zrelosti ovocia v kontrolovaných situáciách . Zahrnutie rôznych vonkajších faktorov , umožňuje určiť vplyv podmienok , ako je teplota a vlhkosť na procese zrenia . Existujú tiež rôzne experimenty , ktoré môžete vykonávať na dozrievanie ovocia , ako napríklad testov pH a chemické analyses.Temperature

vyššia teplota spôsobuje ovocie zrieť rýchlejšie . Ak chcete dokázať , nastavte početné plody pre zrenie . Všetky plody musia byť rovnakého typu a zrelosti , aby riadne porovnať ich dozrievania procesov . Nastaviť jeden kus ovocia na parapete tak , že dostane priame slnečné svetlo . Umiestnite ďalšie kúsky ovocia v miestach miestnosti , ktoré zažívajú rôzne teploty z parapetu , ako v temnom kúte alebo policu . Porovnajte proces zrenia každého ovocie v priebehu niekoľkých dní .
Atmosférických podmienok

okrem teploty , iné atmosferické podmienky ovplyvňujú procesu dozrievania ovocia . Zvýšený obsah kyslíka a vlhkosti vo vzduchu má za následok urýchlenie dozrievania . Na preukázanie tejto umiestnite jeden kus ovocia do vzduchotesného obalu, napríklad Mason poháre . Položte ďalší kus ovocia v vypustenom vzduchotesné sáčku . Konečne , ponechať jeden kus ovocia v čerstvom vzduchu . Porovnajte zrenia fázy každého ovocia . Vystavené ovocie bude zrieť najrýchlejší , zatiaľ čo rozrušil ovocia bude zrieť o niečo rýchlejšie , než vriec ovocie kvôli zvýšenému obsahu kyslíka v pohári .
Konzervačné

Konzervačné zahnať oxidačné účinky , ktoré vzduch má na ovocie , a tým predlžuje proces zrenia . Coat kože z jedného kusu ovocia v chemické konzervačné činidlo , ako je kyselina askorbová . Nechajte druhý kúsok ovocia neliečenej . Umiestnite dva kúsky ovocia priamo vedľa seba tak , aby zažiť rovnaké vonkajšie podmienky . Sledovanie procesu zrenia ošetreného ovocia v porovnaní s neliečenou ovocím pozorovať účinok chemické konzervačné látky .
Refrigeration

Refrigeration týka všetkých atmosférických podmienok , vrátane teploty a vlhkosť . Proces zrenia chladené ovocie je tak ovplyvnená výraznejšie v porovnaní s ovocím pri teplote miestnosti . Umiestnite jeden kus ovocia v chladničke a nechať druhý kus úzke do chladničky . Nákupný fázou zrelosti každého ovocia zážitky . Môžete si všimnúť , že v chladničke ovocie nielen zreje pomalšie , ale tiež zachováva viac z jeho vlhkosti . To ukazuje účinok kontrolovanom prostredí na dozrievanie plodov v porovnaní s prirodzeným procesom zrenia .