molekuly vody sú vyrobené z dvoch vodíka a jedného atómu kyslíka . Kyslík priťahuje elektróny viac ako atóm vodíka , čo je trochu záporný náboj a dáva vodík kladný náboj . Tieto poplatky kresliť atómy k nim , rozbitie atómov do jednotlivých katiónov a aniónov , ktoré sú oba ióny . Katióny drží kladné náboje a anióny držať záporné náboje .
Metán
Voda je rozpúšťadlo , ktoré sa miešajú aj s inými látkami . Látky , ktoré sa rozpúšťajú vo vode môžu byť pevné látky , kvapaliny alebo plyny . Niektoré látky nerozpúšťa vôbec vo vode a sú nazývané " nerozpustný " látky . Metán sa nerozpúšťa vo vode , pretože atómy metánu by sa pohybovať medzi molekulami vody a rozbiť vodíkové väzby , ktorá vyžaduje príliš veľa energie .
Oil
Chemical polarity je koncept , kde je oddelenie elektrických nábojov v dôsledku nerovnomerné zdieľanie elektrónov . Polárne chemické látky sú priťahované k sebe navzájom . Nepolárne chemické zdieľať elektróny rovnomerne , a preto nie sú priťahované k polárnych látok .
Vody a oleja nemiešajte , pretože majú rôzne úrovne hustoty , takže olej pláva na vrchole vody . Olej tiež sa nemiešajú s vodou , pretože je nepolárne , a preto to nie je dobre interakcii s molekulami vody . Aj keď olej je látka , ktorá nie je rozpustná vo vode , to sa rozpúšťa v organických rozpúšťadlách .
Nerozpustné Vitamíny
Vitamíny prospech tela , ale spotrebováva vitamíny v nadmernom množstve môže spôsobiť zdravotné problémy . Niektoré vitamíny v tele sú nerozpustné . Vzhľadom k tomu , telo využíva vodu na odstránenie vitamíny z tela , keď to má príliš veľa , nerozpustné vitamíny sú ťažšie odstrániť a predstavovať väčšiu hrozbu toxicity . Vitamíny A , D a E nie sú rozpustné vo vode , ale rozpúšťajú v tukoch .
Kovalentný zlúčeniny
Kovalentný zlúčeniny zdieľanie elektrónov , miesto prenosu elektrónov medzi sebou , podľa Elmhurst University . V kovalentnej zlúčeniny tvoria najčastejšie , keď sa dvaja nekovy väzba k sebe navzájom . Kovalentnej zlúčeniny obvykle nie sú rozpustí vo vode , pretože sú nepolárne , zatiaľ čo voda je polárny rozpúšťadlo . Podobné látky majú tendenciu sa rozpúšťať do seba . Nie všetky kovalentnej zlúčeniny nepodarí rozpustiť vo vode .