Rub pelety soli na povrchu vášho mäsa . Koncentrácia soli musí byť viac ako 20 percent . Napríklad , ak máte 1/2-lb . steak , votrite 1 1 /2 oz soli na povrchu steaku . Tento proces sa nazýva Corning .
2
Zmiešajte jeden diel soli do piatich častí destilovanej vody , aby sa soľný roztok . Roztok sa premieša . Pridať ľubovoľný výber mäsa alebo zeleniny . Soľanka zabije nielen baktérie - alebo aspoň spomaľuje svoj rast - zvyšuje chuť na jedlo
3
Pripraví sa roztok teplej slanej vode .. Kloktať roztokom po dobu 30 sekúnd , aby sa zabiť baktérie v ústach .
4
Rub vaše lopárik so soľou zabiť alebo zníženie baktérií .