K dispozícii sú dva pozoruhodné vlastnosti langusty, ktoré ich odlišujú od ostatných odrôd homára . Prvé sú pazúry , ktoré sú veľmi malé v porovnaní s homáre , ako Maine homára . Za druhé , langusty majú veľké antény, ktoré sú ozbrojené a použité pre zastrašovanie . Ostatné obranné mechanizmy patrí silný chvost a tŕne pozdĺž panciera. Langúst dospelí vážia medzi 1 a 20 libier . , Aj keď väčšina sa pohybuje medzi 1 a 5 libier . Majú hrdzavo sfarbené telo , ktoré obsahuje červené, oranžové , žlté , zelené a modré značky pri pĺznutia .
Exoskeleton
Rovnako ako všetky kôrovcov , langusty sú chránené tvrdé exoskeleton . To sa vzťahuje na tŕne pre zvýšenie ochrany , ktorá dáva zvieraťu jeho meno . Tieto tŕne , aby sa pre menšie veľkosti pazúra pridelený langusty . Exoskeleton je vylučovaný prostredníctvom procesu pĺznutia ako langúst rastie . Pri pĺznutia , exoskeleton rozdelí v segmente , v ktorom hlavný subjekt spĺňa chvost . Homár lezie von tak odborne , exoskeleton zanechal môže byť niekedy mylne považované za živé zviera .
Nadmernému a studenou vodou homáre
langusty majú široký geografický rozptyl . Niektoré z nich sú považované za horúcovodných homáre . Tie sa nachádzajú v západnom Atlantiku , zo Severnej Karolíny do Brazílie . Tí našli inde vo svete sú zvyčajne považované za studenej vody homáre . Tieto langusty sa nachádzajú pri pobreží Afriky , Austrálie a Číny . Niektoré z tropických vodách pri rovnakých kontinentov je tiež domov pre teplovodné odrody .
Food
langusty sú lovené po celom svete ako je vysoký dopyt . V roku 2000 v Kalifornii severský sezóna priniesla 951.518 libier . Ďalším dôležitým langúst rybolov sa nachádza na Kube . Tento Caribbean langúst rybolov je jednou z najúspešnejších na svete . Langusty majú sladkú , jemné mäso , ktoré môžu byť grilované , vyprážané , dusené a varené .