Ako sa mäsiar na Feral prasa

Diviaky sa stali vážnym problémom v mnohých štátoch . Diviaky sú diviaky , ktorá blúdi lesom a na majetku poľnohospodárov a farmárov , ničí úrodu a obracia pôdu do výmole drážkami , ktoré je ťažké a nákladné opravy . Porážať divokú prasa je podobný porážať domáce prasa . Musíte mať ďalšie opatrenia , však, keď porážať divokú prasa . Diviaky nesú celý rad chorôb , ktoré síce vzácne , môžu byť prenesené na človeka prostredníctvom telesných tekutín , konzumácia surového výrobku alebo cez porážať process.Things budete potrebovať
Rukavice
očí okuliare
Ostré nože
hlavne dymiace vody
Rope
Saw
Zobraziť ďalšie inštrukcie
Bezpečnostné opatrenia
1

Nosiť ochranné rukavice , aby sa zabránilo získavanie telesných tekutín u akejkoľvek otvorenej rezy , popraskanej kože alebo odreniny na rukách . Pre väčšie bezpečie použite silné rukavice alebo dvojité rukavice s tými tenkými .
2

Používajte ochranu očí , ktorá obklopuje celý oko , aby sa zabránilo ochorenia môže byť zmluvne hmlou telesných tekutín , ktoré sa prirodzene vyskytujú v priebehu porážať proces .
3

Udržujte svoje pracovisko v čistote a nástroje . Udržiavať prístup k čistej , tečúcej vody a dostatočné odvodnenie .
Porážať proces
4

zabiť prasa , ak to nebol zabitý v tejto oblasti . Aim high - kalibru zbrane do jedného ucha a z opačnej očnej jamky alebo zavesiť na divoký prasa od jeho nohy a podrezal hrdlo .
5

Nechajte krv vytiecť na asi 90 minút . Aj keď krv je odvodnenie , teplo 50 - litrov barel s vodou , až kým sa voda v pare . Po krv je vyčerpaný , ponorte prasa do vody , ak je to možné . Nechaj si to tam po dobu 20 sekúnd . Flip druhý koniec prasaťa do suda pre ďalších 20 sekúnd , ak je potreba . Presuňte prasa na prípravu územia .
6

Hang prasa jeho zadných nohách . Strih do kože s malým , ostrým nožom , ale neprepichujte mäso . Vytiahnite pokožku od jatočného tela dole . Opakujte tento postup, kým pokožka je kompletne odstránená . Opláchnite kostru studenou , tečúcou vodou na odstránenie nečistôt , vlasy a nečistoty z mäsa .
7

Vložte ostrý nôž do brucha prasa a znížiť dole dávajte pozor , aby ste preraziť orgány . Siahnite do dutiny a jemne vytiahnite orgánmi von a preč od kostry . Odrežte orgány . Opláchnite dutinu dôkladne .
8

Vyberte metódu štvrtenie na prasa . Rovný rez do stredu chrbtice s motorovou pílou alebo pílkou na železo zníži veľkosť bedier a všetky bravčové kotlety , možno budete chcieť , pretože bedrá sa nachádza hneď pod chrbtovou kosťou . Môžete si vybrať znížiť kostru na štyri rovnaké časti , alebo môžete odstrániť bedrá , driekom a šunkové časti samostatne . Chill kostru čo najskôr . Obklopte každú časť v ľade . Vrstva kamennej soli na vrchole poslednou vrstvou ľadu udržať mäso na bezpečnú teplotu .