Aké sú spoločné Plemená hovädzie ?

Hovädzí dobytok , rovnako ako väčšina ostatných foriem obchodných zvierat , sú stále nedokončené . Hoci existuje niekoľko plemien široko vznesené v Amerike , chovatelia a vedci neustále hľadajú spôsoby , ako zlepšiť produkciu tým , že nájde kombinácia línií , ktoré budú mať za následok viac žiaducich vlastností zvieraťa , a menej z jeho menej žiaducich vlastností . Väčšina hovädzí dobytok dnes odvodzujú svoj ​​genetický make - up od britských a kontinentálnych odrôd . Britské plemená

Väčšina dobytka zavedený v Amerike počas jeho formatívne rokoch prišla z Veľkej Británie . Poľnohospodári emigrovať do kolónií vzal plodín a plemená hospodárskych zvierat , na ktoré sú zvyknutí a zavedené v ich novej krajine . Najrozšírenejšie dobytka hovädzieho alebo použitie viacúčelového boli čierne a červené Angus , Hereford a shorthorn . To všetko sú pomerne kompaktné zvieratá , menšie ako Continental a ázijských plemien . Rýchlo Rastú hmotnosti na trhu a vyrábať chuťovo , dobre mramorovú hovädzie mäso , ale ich jatočnej hmotnosti sú považované za nízke v modernom mäsového priemyslu .
Continental Rasy

Mnoho plemien od kontinentálnej Európy , boli zavedené do Ameriky . Sú väčšie zvieratá , ako britských plemien , a sú často ťažšie dojnice . Niektoré z viac široko chovaných Continental plemien sú Francúzi Charolais , Limousin a Maine - Anjou; swiss Simmental; nemecký Gelbvieh a masívne talianskej Chianina . Všeobecne platí , že plemená Continental produkujú väčšie lýtka a väčšej hmotnosti jatočných tiel , než britských plemien , ale sú pomalšie zrenia a dosiahnuť hmotnosť na trhu . Ich mäso je často chudší než z britských plemien .
Longhorns

preslávené Longhorns , tak symbolické z Divokého západu , sú z hovädzieho dobytka zavedenej do Ameriky zo Španielska . V priebehu doby veľa zvierat unikol z počiatku osídlenia a ocitli sa v takmer ideálnom prostredí - a obrovské pasienky milióny štvorcových kilometrov vo veľkosti . Existovali v divokom stave , po 300 rokov , ako farmári 19. storočia začal ich riadenie vo veľkých stád na bitúnok v Kansase . Longhorns produkujú chudé hovädzie mäso a nízkej hmotnosti jatočných tiel , ale ich gény sa vyskytujú v niektorých moderných mäsových plemien .
American Chovy

z počiatku 21. storočia , sa bolo viac než 80 uznávaná plemien dobytka v Amerike . Väčšina plemien hovädzieho výsledkom kríženia britskej a kontinentálnej plemená , a niekedy aj ázijské plemená , aby sa dosiahlo žiaduce rovnováhy zrenia času , mramorovanie , hmotnosť jatočného tela a pôrodná hmotnosť teliat . Produkcia mlieka je faktor medzi hovädzieho dobytka dobre , pretože plemená, ktoré sú ťažké výrobcovia mlieka môžu efektívnejšie kŕmiť teľatá . Niektoré bežné americké plemená sú Brahman , ázijský hybrid; Brangus , Brahman /Angus kríža; Beefmaster , ktorý prechádza Hereford pokrvnej príbuznosti s Brahman a Shorthorn; a Simbrah , Simmental /Brahman kríž .