Sun zber je jeden spôsob , ako masovo úrody morskej soli priamo z oceánu . Plytké obdĺžniky sú vykopané do zeme a lemované hliny alebo kameňa . Morská voda sa naleje do týchto plytkých obdĺžnikov alebo nechá umyť do nich priamo z mora . Slnko praží na plytkých bazénov s morskou vodou , pomaly odparuje kvapalinu . Ako sa kvapalina vyparuje , soľ začne plávať na hladine , alebo sa objaví v malej kôpky . Pracovníci pretiahnite široké drevené motyky vo vode , aby zhrabať soľ a preneste ho do nádob , aby sa ľahko opláchnuť a pripravil pre balenie .
Vertikálne pole
Táto technika je používajú na výrobu TEMO tenpien enmusubi , soľnú domáci v Japonsku . Morská voda sa zožne a prefiltruje minimálne štyrikrát , aby sa odstránili nečistoty , a zabrániť rastu baktérií . To sa potom naleje do veľkej , céder valcové veže opatrené na vnútornej strane s nepremokavou látkou pre ochranu céder a mnoho križovať obrazoviek čiernou látkou . Morská voda sa neustále vypracovaný a nalial prostredníctvom týchto obrazoviek , pričom je vystavený silnému prúdeniu vzduchu a tepla za predpokladu , fanúšikov a radiátory vnútri vertikálneho poľa . Soľ sa začne kryštalizovať a sušiť na látkových filtroch , a je zberalo , keď sa vrstvy stanú tučný . Táto technika výnosy toľko soli ako iné techniky , v kratšom čase .
Salt Pot
Použitie soľných hrnca siaha až do starovekého Japonska . Kvetináče boli zvyčajne vyrobené zo železa a veľmi veľký , čím sa získa veľké množstvo soli v jednom okamihu . Dedinčania by zber vodu z vnútrozemského mora a nechať slnko odpariť toľko vody , až je zmes bola veľmi hustá a slané . Potom sa sušia veľké kusy riasy na piesočnatej pláži a pridal ich do soľnej nádobe , kde sa potom naleje na zníženú morskú vodu .
Soľou železa hrniec bol potom umiestnený nad ohňom a zahreje . Voda sa začal odparovať a soli prilepené na morských rias , vytvára husté zmesi . Starí Japonci pokračovali zahrievanie zmesi , kým sa všetok vody bol preč a riasy znížená na popol . V súčasnej dobe , hustá zmes sa odstráni až po moderné odstredivky , kde sa soľ extrahuje zo zvyšnej vody a rias pomocou gravitačné sily .